S’asseoir à table et se retrouver devant un plat savoureux est certainement une grande incitation à manger beaucoup plus volontiers et à éprouver une immense satisfaction, qui ravira le palais. Avec la tarte aux pommes de terre, vos repas ne seront plus jamais les mêmes, car vous n’avez jamais goûté un plat aussi parfumé et savoureux. En effet, elle est d’une telle douceur qu’elle enveloppe délicieusement vos papilles et les met littéralement en extase. Il est d’ailleurs si léger qu’un régime n’est plus un problème, car vous n’avez pas à vous en priver. En effet, chaque portion contient un faible apport calorique, de sorte que vous ne devez pas vous priver de la saveur.

La recette d’une tarte crémeuse et savoureuse à base de pommes de terre et de fromage

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 90 ml de lait
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillère à café de sel

Ce qu’il faut pour le remplissage

  • 600 ml d’eau
  • 150 g de fromage scamorza râpé
  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère

Préparation

  1. Verser d’abord la farine dans un bol, ajouter le sel, le lait et le beurre, puis pétrir avec les mains jusqu’à l’obtention d’une boule.
  2. Faites une boule, placez-la dans le bol, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir dans une casserole avec 600 ml d’eau, égouttez-les et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.
  4. Étalez-la à l’aide d’une spatule, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés l’un à l’autre.
  5. Prenez votre pâte, aplatissez-la sur le plan de travail avec vos mains en lui donnant une forme ronde et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.
  6. Une fois que c’est fait, remplissez la surface avec le fromage scamorza, la pomme de terre étalée sur le dessus et plus de fromage, formez avec vos mains et fermez en soulevant les bords, qui doivent être scellés.
  7. Retournez ensuite la pâte, aplatissez-la délicatement avec les mains, puis étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  8. Enfin, huilez le fond d’une poêle à frire antiadhésive, allumez le feu, réglez la flamme sur faible intensité et faites cuire votre gâteau pendant quelques minutes, avant de le retourner, badigeonnez la surface d’huile, puis continuez jusqu’à ce qu’il soit bien doré.