Les boulettes de pommes de terre vous aideront certainement à apprécier ces tubercules, qui sont bons quelle que soit la façon dont vous les cuisinez. En fait, vous pouvez ainsi apporter un délicieux plat d’accompagnement à la table pour le dîner, même sans les faire frire.
Pensez qu’ils sont encore meilleurs que ceux à base de viande, sans compter qu’ils sont aussi plus sains et plus nourrissants. Tout le monde en raffolera, à tel point que vous n’aurez pas le temps de les servir qu’ils disparaîtront en un clin d’œil. Et si, après la folie des fêtes, vous voulez essayer d’être un peu plus léger, mais que vous n’avez pas envie de renoncer à un plat savoureux et appétissant, voici la recette qu’il vous faut.
D’ailleurs, c’est un plat qui s’accorde même avec un régime, car il contient très peu de calories et vous aidera à garder la ligne, bien sûr sans risquer de rendre vos efforts vains. De plus, la préparation est si rapide que vous n’aurez même pas le temps de nouer votre tablier que les boulettes seront déjà sur la table.
La recette des boulettes de pommes de terre, savoureuses et délicieuses en accompagnement du dîner !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 40 minutes
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- un filet d’huile d’olive
- Suffisamment de chapelure ou de mie de pain
- Suffisamment de sel
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en cubes, placez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau froide, mettez la cuisinière en marche et faites-les bouillir pendant 15 minutes.
- Les égoutter, les transférer dans un bol, ajouter du sel, les écraser avec un presse-purée, ajouter du persil haché et bien mélanger.
- Prendre une cuillerée du mélange à la fois, rouler pour former les boulettes de viande, les placer dans un plat rectangulaire en céramique huilé, puis les saupoudrer de chapelure et les arroser d’un peu d’huile.
- Enfin, faites-les cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 200 °C. Une fois la cuisson terminée, accompagnez-les d’un plat principal composé de viande maigre ou de poisson.
