La pizza aux pommes de terre et au thon : un délice
Un bon plat ne doit pas nécessairement être très compliqué. Nous pouvons apporter quelque chose d’appétissant et d’intéressant à la table même sans faire appel à notre science culinaire (à supposer que nous en possédions une).
Parfois, s’en tenir à la simplicité est définitivement la recette gagnante, il faut bien le dire. Dans cette optique, la pizza rustique aux pommes de terre et au thon que nous vous présentons ici est parfaite.
Elle présente également l’avantage de faire partie de ces recettes qui permettent de convaincre les petits de la maison de manger à la fois des légumes et du poisson, des aliments dont ils ne sont généralement pas friands.
Voyons comment elle est préparée.
La pizza aux pommes de terre et au thon : un vrai délice
Ingrédients
- 150 g de farine
- 125 ml de lait
- 120 ml d’huile
- 100 g de thon
- 40 g de parmesan râpé
- 4 œufs
- 3 pommes de terre râpées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de fromage en dés (scamorza)
- Suffisamment de poivre noir
- Suffisamment de sel
Préparation
- La première chose à faire est de mettre les œufs, le poivre et le sel dans un bol, puis de battre le tout à l’aide d’un fouet à main, d’ajouter l’huile et de continuer à mélanger.
- Au bout d’un moment, ajouter le lait, mélanger à nouveau, ajouter la farine et la levure tamisée, puis mélanger à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Incorporer ensuite le thon, les pommes de terre et le fromage en dés, mélanger à l’aide d’une spatule pour rendre le mélange homogène.
- Puis verser le tout dans un moule graissé avec de l’huile et saupoudrer de parmesan.
- Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, trois quarts d’heure à une température de 180 degrés .
- Une fois cuit, il peut être servi accompagné d’une belle salade.
Bonne dégustation !
