Les matins d’hiver, comme le savent tous ceux qui se lèvent très tôt, peuvent être particulièrement froids et quitter la chaleur agréable des couvertures peut être un véritable traumatisme. Pour rendre ce moment de la journée plus agréable, vous pouvez donc essayer le délicieux mug cake aux pommes et à la cannelle, qui vous offrira un petit-déjeuner chaud et délicieux. Vous ferez sans aucun doute le plein d’énergie, ce qui vous permettra d’affronter les tâches quotidiennes avec plus de dynamisme, car il s’agit d’une préparation extrêmement nutritive et surtout saine.
Les enfants l’apprécieront également et le préfèreront sans doute à l’indémodable lait et aux biscuits, car ils auront ainsi un repas plus délicieux et plus appétissant. D’ailleurs, rien ne vous empêche de le consommer si vous suivez un régime hypocalorique, car il ne contient pas trop de graisses et de sucres et vous permet d’enfreindre les règles.
De plus, le processus comporte très peu d’étapes et ne vous prendra que quelques minutes, hormis la cuisson. Si vous voulez le manger le matin, vous pouvez aussi le préparer la veille, couvrir la tasse et la mettre au réfrigérateur. Avant de le manger le matin, mettez-le au micro-ondes pendant quelques secondes et c’est prêt !
La recette du cup cake aux pommes et à la cannelle met l’eau à la bouche !
Ingrédients
- 85 g de flocons d’avoine sans gluten
- 120 ml de lait (le lait végétal convient également)
- 2 cuillères à café d’édulcorant stevia (ou autre édulcorant de votre choix)
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 petite pomme, pelée et coupée en dés
- ½ banane
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
- Mettez d’abord les flocons d’avoine dans le verre du mixeur, ajoutez une pincée de sel, l’œuf, 1 cuillère à café d’édulcorant stevia, l’extrait de vanille, la banane (pelée et hachée), 1 cuillère à café de cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le lait.
- Fermez le couvercle et fouettez le tout pour obtenir un mélange lisse et liquide, que vous verserez dans deux moules en céramique, ajoutez quelques morceaux de pommes coupées en dés et mélangez.
- Placez ensuite les morceaux de pomme restants dans un bol, ajoutez une cuillère à café d’édulcorant stevia et une cuillère à café de cannelle, puis utilisez-les pour garnir la surface de votre dessert.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 27 à 30 minutes à une température de 180 °C. Il ne vous reste plus qu’à vous asseoir à table et à savourer votre petit-déjeuner.
