Le beignet aux pommes est bien meilleur que le gâteau classique, il ne fait donc aucun doute que vous ne l’aimerez pas ; en fait, il est plus probable que vous l’adorerez. En effet, il est suffisamment moelleux et juteux pour que vous soyez totalement satisfait et que vous ayez envie d’en refaire. Vous pouvez le déguster quand vous le souhaitez, car il n’y a pas de moment idéal pour le savourer, chaque occasion étant toujours la bonne pour se faire plaisir.

Mais nous vous conseillons de ne pas perdre de temps après l’avoir fait cuire, car il est si tentant qu’il risque de disparaître rapidement et que vous ne pourrez pas le goûter. En outre, il est extrêmement sain et léger puisqu’il ne contient ni farine ni sucre, de sorte que même ceux qui suivent un régime n’auront pas à faire trop de sacrifices.

La préparation est très simple et très rapide, il suffit d’un bol et d’un fouet pour mélanger les ingrédients, qui ne sont pas difficiles à trouver.

Je fais cette recette de beignets aux pommes avec des flocons d’avoine : c’est délicieux !

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • Jus de 2 mandarines
  • 80 g de canneberges
  • 3 œufs
  • 1 écorce de mandarine râpée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Suffisamment d’édulcorant liquide stevia
  • suffisamment de vanilline liquide
  • un petit morceau de gingembre râpé
  • un filet d’huile d’avocat

Préparation

  1. Pour commencer, placez les flocons d’avoine dans le verre du mixeur, mélangez-les pour les réduire en farine et transférez-les dans un bol.
  2. Couper les pommes en morceaux sans les éplucher, les placer dans le bol du mixeur, ajouter les œufs, la levure chimique, l’édulcorant liquide stevia (5-6 gouttes) et la vanilline liquide.
  3. Fermez le couvercle, mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène, versez le mélange dans le bol de flocons d’avoine et mélangez à l’aide d’une spatule.
  4. Une fois les flocons d’avoine absorbés, incorporez les canneberges, le zeste de mandarine râpé, le gingembre râpé et le jus de mandarine et mélangez pour bien lier les ingrédients.
  5. Une fois cela fait, graissez un moule à beignets avec de l’huile d’avocat, transférez-y votre pâte et égalisez-la correctement.
  6. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, laissez-le refroidir complètement et servez-le.