Les sucreries sont votre passion ? Mais les recettes habituelles vous fatiguent un peu ? Dans ce cas, vous devriez essayer de satisfaire votre palais avec quelque chose de différent. Comment ? Avec un excellent gâteau au yaourt à couper le souffle, si moelleux et si savoureux que vous en tomberez amoureux.
En effet, vous vous trouverez devant un gâteau qui mettra à l’épreuve votre self-control, qui sera heureux de céder à la dégustation de cette merveille. Chaque instant sera le bon pour en déguster une part. Petits et grands seront fous, à tel point qu’après l’avoir terminé, ils n’en laisseront pas une miette et vous demanderont de le refaire immédiatement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez les satisfaire car il suffit de peu de choses pour réunir les ingrédients et le préparer. De plus, pour le plus grand bonheur des personnes au régime, ce gâteau contient très peu de graisses et de sucres et vous permet de faire une entorse à la norme sans vous soucier de votre ligne.
Voici comment je prépare la recette du gâteau au yaourt haut et moelleux !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 heure
Ingrédients
- 200 g de farine
- 125 g de yaourt allégé
- 100 ml de lait
- 30 g d’édulcorant stevia (ou 60 g de maltitol, d’érythritol ou de sucre)
- 2 œufs
- 15 g de levure
- 8 g de sucre vanillé
- 100 g de confiture sans sucre ajouté
- Suffisamment de noix de coco râpée
Préparation
- Tout d’abord, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et le sucre vanillé, puis battre correctement à l’aide d’un fouet électrique.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange léger et mousseux, ajoutez l’huile petit à petit tout en remuant avec un fouet à main, versez le lait, mélangez, ajoutez le yaourt et remuez si nécessaire.
- Incorporer maintenant une partie de la farine, la laisser se résorber, incorporer l’autre partie avec la levure et recommencer à travailler pour obtenir un mélange homogène.
- Verser ensuite la pâte dans un moule rond à bords hauts préalablement tapissé de papier, en veillant à la répartir parfaitement sur toute la surface.
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°C. Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le, badigeonnez-le entièrement de confiture et saupoudrez-le d’un peu de noix de coco râpée.