Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, c’est toujours le bon moment pour déguster le poulet en cocotte, un plat vraiment exceptionnel qui sera apprécié de tous. En effet, il fera littéralement fureur, les adultes comme les enfants se réjouissant de passer à table pour déguster cet excellent plat.
Il est si savoureux que tout le monde en voudra plus d’une portion, car le poulet cuit de cette manière est bien meilleur et plus savoureux que d’habitude. Nous vous recommandons d’utiliser cette recette pour ouvrir l’appétit de vos amis et de votre famille, car ils vont l’adorer, alors préparez-vous à recevoir de nombreux compliments.
Une autre bonne nouvelle concerne l’apport calorique, qui ne vous posera aucun problème si vous suivez un régime, préservant ainsi votre forme. Le processus est très rapide, simple et intuitif, ce qui signifie que, quel que soit votre niveau de compétence en cuisine, vous pouvez obtenir un résultat parfait.
La recette du flan au poulet, je la prépare de cette façon et elle est vraiment délicieuse !
Ingrédients
- 150 g de blanc de poulet coupé en cubes
- 150 g de pommes de terre, préalablement bouillies, pelées et coupées en morceaux
- 150 ml de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème légère
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- un petit oignon, haché
- un peu de poivre vert, coupé en dés
- un peu de poivron rouge, coupé en dés
- 150 g de fromage râpé (par exemple galbanino light)
- 3 cuillères à soupe d’huile evo
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de poudre d’ail + q.b.
- ½ cuillère à café de poivre + au goût
- ½ cuillère à café de sel
- Suffisamment d’origan
Préparation
- Tout d’abord, casser les œufs dans un bol, ajouter le lait, le sel, ½ cuillère à café de poudre d’ail, ½ cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, les pommes de terre bouillies, épluchées et coupées en morceaux et transférer le tout dans le mixeur.
- Versez-la dans un récipient, ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez, en veillant à ce qu’il ne se forme pas de grumeaux.
- Graisser une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon haché, les poivrons en dés, le sel et le poivre, mettre sur le feu, bien mélanger et faire cuire.
- Ajouter les dés de poulet, assaisonner de poivre, d’ail en poudre et d’origan, mélanger, laisser la viande se colorer, incorporer la sauce tomate, mélanger, ajouter la crème, mélanger et laisser prendre.
- Une fois que c’est fait, tapisser une plaque à pâtisserie rectangulaire de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte, remplir avec la viande de poulet, couvrir avec le reste de la pâte, le fromage râpé et l’origan.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C. Une fois la pâte terminée, la présenter à table.
Notes et conseils
Vous pouvez également augmenter la quantité de poulet à cuire et à mettre dans le flan !
