Cette recette d’huîtres chaudes est parfaite pour les débutants le jour de l’An ou la Saint-Valentin. Il se prépare à la dernière minute. Certaines personnes n’aiment pas les huîtres fraîches, et elles peuvent aimer la version cuite à la couleur normande : compote de pommes et crème. Originale et savoureuse, découvrez notre recette : Huîtres, crème fraîche, poivre et gros sel se retrouvent dans cette entrée facile à préparer.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 15 cl de crème fraîche
– gros sel
– 20 belles huîtres
– poivre
Préparation :
Comment préparer ces Huîtres chaudes à la crème fraîche Normande ?
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Ouvrez les huîtres et ajoutez-les à l’eau.
Séparez chaque huître de la coquille et de la cuisse.
Laissez-le dans la coquille.
Mettez toutes les huîtres en coquille sur une assiette pleine de gros sel.
Verser la crème fraîche sur chaque huître, pour bien enrober les huîtres sans les étouffer.
Poivrer, ajouter l’échalote hachée au goût
Enfournez 5-7 min à 210°C, thermostat 7.
Et voilà ! vos moelleuses Huîtres chaudes à la crème fraîche Normande sont prêtes à être Déguster !
