Voici la recette du gratin léger aux pommes de terre et jambon, un savoureux gratin léger à base de pomme de terre et de béchamel légère, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes :

800 g de pomme de terre
150 g de jambon blanc dégraissé
80 g de mozzarella en tranches
500 g de lait écrémé
30 g de maïzena
30 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre

Préparation du Gratin Léger aux Pommes de Terre et Jambon :

Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Ensuite égouttez-les et épluchez-les puis coupez-les rondelles.

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Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.

Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.

Salez, poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez.

Dans un plat à gratin déposez une couche de pommes de terre puis déposez des tranches de mozzarella et de jambon puis nappez de béchamel.

Ensuite déposez une autre couche de pommes de terre, de mozzarella et de jambon puis nappez de béchamel et saupoudrez de parmesan.

Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.

Servez ensuite votre gratin léger aux pommes de terre et jambon aussitôt avec une bonne salade.