Je vous propose une recette assez spéciale d’un gratin de pommes de terre ; il s’agit d’un apéritif gourmand et parfumé.
Il est à peu près la définition d’irrésistible !
Une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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700 g de pomme de terre
4 cs de beurre
50 ml de lait
100 g de fromage râpé
200 ml de crème pour la cuisson
1 ud d’échalotes
1 pincée de muscade
Du sel
Préparation :
Comment faire ce gratin de pommes de terre ?
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Penser d’abord à peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Peler ensuite et hacher l’échalote. Mélanger la crème avec le sel et le poivre.
Faire revenir l’échalote avec le beurre -vous pouvez aussi le faire avec une bonne huile d’olive-.
Ajouter la crème et le lait et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter une pincée de muscade.
Badigeonner un plat de cuisson avec du beurre et disposer les pommes de terre en couches. Ajouter le lait et la crème sur le dessus. Mettre au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. On peut le vérifier en cliquant avec une fourchette ou avec une brochette.
Etape 6:
Environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de fromage râpé et de gratin.
Votre gratin de pommes de terre est prêt ! Ciseler en portions et servir.
