J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un gratin de pommes de terre et de jambon ; ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéale pour accompagner vos boissons froides lors d’un diner.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
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4 1/2 livres de pommes de terre rouges (env. 13), coupées en tranches de 1/4 po d’épaisseur
1 verre de tartinade de fromage
4 oignons verts, tranchés
1 pot (500 ml) de crème sure sans matières grasses
9 oz. (255 g) de jambon fumé, haché
1/4 verre de fromage 100 % Parmesan râpé
Préparation :
Comment réaliser ce gratin de pommes de terre et de jambon ?
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Chauffer d’abord le four à 350 °F. Faire bouillir de l’eau dans un faitout ou une marmite, puis y faire cuire les pommes de terre de 10 à 12 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres; égoutter.
Déposer 1/4 des pommes de terre dans un grand bol. Ajouter la crème sure; réduire en purée lisse. Ajouter la tartinade, le jambon et les oignons verts; remuer légèrement. Incorporer délicatement les tranches de pommes de terre qui restent.
Déposer dans un moule de 9 x 13 po vaporisé d’un enduit à cuisson; saupoudrer du parmesan. Cuire au four 30 min ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Votre gratin de pommes de terre et de jambon est prêt !
