Cette recette de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau est une base simple, qui peut être adaptée à vos préférences. Je vous propose ma recette facile de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, Pommes de terre1 Kg, Saucisse de Morteau1 ,Crème fraîche40cl, Comté râpé100g, Ail1 gousse, Thym déshydraté 3 cuillères à soupe, Sel, poivre … Le tout est ensuite placé dans un plat à gratin puis recouvert d’une généreuse couche de comté râpé pour être doucement gratiner !

Le plus gourmand dans ce gratin ? Cette croûte de fromage délicatement dorée qui croustille légèrement, avec ses notes légères de grillé et qui fond sous la dent… Un vrai bonheur !

Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients :

Pommes de terre1 Kg
Saucisse de Morteau1
– Crème fraîche40cl
– Comté râpé100g
– Ail1 gousse
– Thym déshydraté 3 cuillères à soupe
– Sel, poivre

Préparation de Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau

_ Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.

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_ Découpez la gousse d’ail en 2 et frottez un plat à gratin avec.

_ Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ébullition.

_ Réservez.

_ Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

_ Détaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois.

_ Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de pommes de terre.

_ Versez la crème sur le gratin, parsemez de comté râpé et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud.

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