Pour un plat réussi, nous vous proposons ce gratin de la mer. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons plats de déjeuner ou pour vos soirées en famille ou entre amis.
Préparez ce gratin de la mer et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!
Ingrédients :
800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
50 g de crevettes grises
200 g de bisque de homard
1 petite boîte de crabe
12 scampis
250 g de champignons
1 petite boîte de concentré de tomates
100 g de gruyère râpé
25 cl de crème fraîche allégée
Quelques noisettes de beurre
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin de la mer
Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat à gratin et étalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimètres).
Eparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles (le tout cru).
Dans un bol, versez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
Fouettez ensuite le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux, et ajoutez-y le gruyère râpé.
Versez le tout sur la préparation crue, mettez quelques noisettes de beurre
Passez au four 30 min.
A la sortie du four, garnissez de crevettes.
Voilà ! Votre gratin de la mer est prêt ! Servez avec une purée de pommes de terre ou du riz.
