Une recette de famille simple, rapide et délicieusement légère
Vous cherchez une idée de plat léger, économique et savoureux ? Ce gratin de courgettes de maman, inspiré de la cuisine de ma grand-mère, est un incontournable. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtenez un gratin fondant, riche en goût mais faible en calories. Idéal pour un dîner léger ou en accompagnement d’une viande grillée ou d’une salade fraîche.
Ingrédients (pour 2 personnes)
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1 courgette moyenne
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1 œuf
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1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
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Fromage râpé allégé (quantité selon votre goût)
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Sel, poivre, herbes de Provence (facultatif)
Préparation : Gratin de courgettes express
1. Pré-cuisson des courgettes
Lavez, épluchez légèrement (si vous le souhaitez) et coupez la courgette en petits dés. Faites-les blanchir 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante salée, puis égouttez bien.
2. Préparation de l’appareil à gratin
Dans un bol, battez l’œuf avec la crème fraîche. Salez, poivrez, et ajoutez des herbes selon votre préférence (thym, basilic, origan).
3. Mélange et montage
Ajoutez les courgettes égouttées au mélange. Versez le tout dans un petit plat à gratin légèrement beurré ou huilé. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
4. Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Conseils et variantes
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Vous pouvez ajouter des oignons émincés ou une pincée de muscade pour encore plus de goût.
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Pour une version plus protéinée, ajoutez du jambon de dinde ou du thon en boîte.
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Pour un gratin végétarien complet, servez-le avec du quinoa ou du riz complet.
Conclusion
Ce gratin de courgettes léger et savoureux est parfait pour un repas du soir sain et rapide. Une recette minceur facile, transmise de génération en génération, à savourer sans modération !
👉 Essayez ce gratin healthy et partagez-le avec ceux que vous aimez. Un classique familial qui ne déçoit jamais !
