Rien de tel qu’une glace maison pour savourer un dessert naturel et rafraîchissant. Cette glace à la banane est une recette facile et rapide, parfaite pour utiliser des bananes bien mûres. Elle offre une texture crémeuse et un goût authentique que même les sceptiques apprécieront !

Ingrédients :

  • 3 bananes bien mûres
  • 200 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide (ou semi-épaisse)
  • 50 g de sucre roux (ajustez selon vos goûts et la douceur des bananes)

Préparation :

1. Préparez les ingrédients :

  1. Pelez les bananes et coupez-les en tranches.
  2. Placez les morceaux dans un blender.

2. Mélangez la préparation :

  1. Ajoutez le lait, la crème liquide et le sucre roux dans le blender avec les bananes.
  2. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
  3. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire selon vos préférences.

3. Turbinez ou congelez :

  1. Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à ce que la glace prenne une consistance crémeuse.
  2. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient résistant au froid. Placez-le au congélateur en mélangeant toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace, jusqu’à obtention de la texture désirée.

4. Conservation et service :

  1. Une fois prête, transférez la glace dans un récipient hermétique et conservez-la au congélateur.
  2. Laissez reposer 10 à 15 minutes à température ambiante avant de servir pour une texture parfaite.

Astuces :

  • Ajouts gourmands : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix concassées ou un filet de caramel pour une touche gourmande.
  • Variante légère : Remplacez la crème par du yaourt nature pour une version plus légère.
  • Conservation : La glace se conserve jusqu’à une semaine au congélateur.

Dégustez !

Cette glace à la banane maison est idéale pour rafraîchir vos journées et ravir les amateurs de fruits. Simple à réaliser et délicieusement parfumée, elle fera l’unanimité auprès de votre entourage. 🍌🍨