Génoise, la recette facile:
D’abord découvrez comment préparer cette génoise inratable. Un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées. Et coupé en deux, nappé de confiture puis saupoudré de sucre glace, ou décoré avec de la pâte à sucre,il régalera petits et grands.
Ingrédients: pour un moule à maqué de 26 cm de diamètre
4 oeufs
120 gr de sucre
120 gr de farine
1 c à c de levure chimique
pincée de sel
1 c. à café de vanille liquide
Préparation du Génoise:
Pour commencer dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre et battre à pleine vitesse pendant 5 minutes.
En fait le mélange doit gonfler et s’épaissir. Ajouter l’autre moitié du sucre et battre encore 1-2 minutes.
Aussi tamiser la farine avec la levier sur le mélange, et les incorporer délicatement à la pâte.
Finalement Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C
Bonne réalisation.
