Gâteau roulé à la confiture facile:

Découvrez la recette du Gâteau roulé à la confiture très moelleux, un biscuit très apprécié par les petits et les grands et à savourer avec la confiture de votre choix.

Ingrédients :

4 oeufs
125 g de sucre en poudre
125 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure
15 g de beurre
1 pot de gelée ou confiture
Sucre glace

Préparation du Gâteau roulé à la confiture facile:

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Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Les œufs, en séparant les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.

Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent.

Tapissez la plaque du four de papier alu bien beurré, et versez ensuite la pâte dessus.

Enfournez pour 10 min de cuisson.

Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.

Etalez la confiture sur la pâte, et roulez-le à nouveau, puis saupoudrez de sucre glace.