Le gâteau moelleux aux poires est un délicieux gâteau de placard, très facile à préparer.

Une texture douce et délicieuse qui conquiert le palais avec quelques ingrédients simples, sans huile et sans beurre, parfaits en repas, au petit déjeuner ou en collation.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 à 35 minutes

Ingrédients

4 poires
2 oeufs
100 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique pour gâteaux
1 citron
1 sachet de vanilline
100 ml de lait
Sucre en poudre (pour décorer)

Préparation du gâteau moelleux aux poires

Lavez le citron, séchez-le et râpez le zeste. Pressez aussi le jus.

Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches, en les rassemblant dans un bol.

Saupoudrez-les du jus de citron et réservez.

Battez les œufs avec le sucre.

Ajouter le lait, le zeste de citron râpé, la farine tamisée, la vanille et la levure.

Lorsque vous avez un mélange homogène, ajoutez les tranches de poire égouttées.

Graisser et fariner un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et verser le mélange préparé en égalisant.

Cuire au four chaud à 180 degrés pendant trente, trente-cinq minutes.

Sortez du four, laissez refroidir, puis servez votre gâteau moelleux aux poires en le décorant avec du sucre glace au goût.