Voici la recette du gâteau léger au citron et au fromage blanc , un bon gâteau léger, moelleux à souhait et parfumé au citron, facile et simple à faire pour le dessert ou une collation légère.

Ingrédients :

400 g de fromage blanc 0%
3 œufs
zeste et jus de 1 citron
60 g de maïzena
2 cuillères à soupe de sirop d’agave

Préparation :

Battez les œufs avec l’édulcorant et le zeste de citron râpé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le jus de citron, le fromage blanc et mélangez bien.

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Ensuite ajoutez la maïzena, mélangez et versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Préchauffez le four à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

Démoulez votre gâteau léger au citron et au fromage blanc puis laissez refroidir avant de déguster.

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