Gâteau de pommes de terre à la poêle, filandreuse, croustillante et délicieuse. Très simple à préparer, parfait pour servir comme deuxième plat ou pour le dîner. Ce fabuleux gâteau aux pommes de terre se prépare en 10 minutes et est vraiment délicieux. Les pommes de terre sont enveloppées dans une croûte super croustillante et moelleuse à l’intérieur, un vrai délice !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 3 pommes de terre moyennes
– 2 cuillères à soupe de farine
– 100 g de fromage fumé
– 3 cuillères à soupe de pecorino râpé
– sel au goût
– poivre au goût
– huile d’olive
Préparation :
Comment préparer Gâteau de pommes de terre à la poêle ?
– Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches. Remplir un bol d’eau froide et y plonger toutes les tranches de pommes de terre.
– Laissez-les tremper pendant 20 minutes. Au bout de 20 minutes, égouttez-les en laissant bien tomber tout l’excédent d’eau. Remettez-les dans le bol, séchez-les.
– Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre, de la farine et mélangez bien avec une cuillère pour faire adhérer la farine.
– Verser un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive, disposer les tranches de pommes de terre les unes à côté des autres en formant une couche.
– Assaisonner avec le fromage pecorino râpé, disposer les tranches de scamorza et recouvrir d’une autre couche de pommes de terre.
– Couvrir avec un couvercle et cuire à feu vif pendant 10/12 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre aient formé une croûte.
– Après cela, retirez toute l’huile du fond de la casserole avec une cuillère et retournez le gâteau avec le couvercle, comme vous le feriez avec une omelette. Cuire l’autre côté encore 10 minutes.
Et voilà ! Votre Gâteau de pommes de terre à la poêleest prête !
