Gâteau invisible aux courgettes, une recette très rapide à réaliser en 5 minutes. Invisible c’est-à-dire très plein à l’intérieur avec des courgettes, de la ricotta et du parmesan qui parfumeront le gâteau.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 sachet de levure chimique
– 30 g de parmesan
– 2 œufs
– 100 g de farine (ou maïzena)
– 40 g d’oignon
– 50 ml d’huile de tournesol
– 250 g de courgettes
– 70 ml de lait
– 200 g de ricotta
– Romarin
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau de courgettes invisible ?
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Mettez la ricotta et les œufs dans un bol. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter l’huile et le lait et continuer à mélanger.
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique et mélanger jusqu’à homogénéité.
Lavez les courgettes et retirez les extrémités, puis émincez-les finement à la mandoline. Hacher finement l’oignon.
Ajouter les courgettes et l’oignon au mélange précédent.
Bien mélanger et ajouter le romarin haché.
Verser le mélange dans un moule de 24 cm recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Lorsque le gâteau est doré en surface, le sortir du four et le laisser refroidir complètement avant de le démouler.
Et voilà ! Votre Gâteau de courgettes invisible est prêt à être manger !
