Gâteau aux pommes sans œufs : un vrai régal, moelleux et appétissant !
Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un gâteau aux pommes, très moelleux, mais sans œufs. Un gâteau qui ne convient pas seulement aux intolérants, mais qui est tellement bon que tout le monde l’aimera !
Vous pouvez le servir avec de la confiture ou de la crème anglaise. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, c’est à vous de choisir, quoi qu’il en soit, le résultat ne vous décevra pas !
Les petits et les grands vont l’adorer et il est facile et rapide à préparer !
Je vous laisse avec les ingrédients et la procédure.
Gâteau aux pommes sans œufs Ingrédients
Pour cette recette, nous avons besoin de
- 2 pommes
- 170 gr de farine 00
- 50 gr de fécule de pomme de terre
- 160 g de sucre
- 16 g de levure chimique
- 100 ml d’huile de graines
- 200 ml de lait
- Jus de citron
- 1 sachet de vanilline
- sucre glace pour la décoration
Préparation :
Bien laver les pommes, les éplucher et les couper en morceaux. Mettre les morceaux de pommes dans un bol et les arroser du jus d’un demi-citron. Réserver.
Dans un grand bol, tamiser la farine, la fécule, la levure chimique et le sachet de vanilline. Dans un autre bol, mélanger l’huile et le lait à l’aide d’un fouet à main.
À l’aide d’une spatule, combiner le mélange lait-huile avec la poudre tamisée. Bien pétrir et ajouter la moitié des morceaux de pommes en les incorporant bien.
Graisser et fariner un moule à charnière de 20 centimètres de diamètre. Verser la pâte, ajouter les morceaux de pommes restants et cuire à 180 degrés dans un four statique ou à 170 degrés dans un four à chaleur tournante. La cuisson dure environ 55 à 60 minutes. Avant la cuisson, nous faisons toujours le test du cure-dent.
Dès que le gâteau est prêt, le sortir du four, attendre qu’il refroidisse et le saupoudrer de sucre glace.
Il est maintenant prêt à être dévoré !
