Si vous voulez un dessert simple, savoureux et léger, vous devez absolument essayer le gâteau aux pommes sans huile ni beurre. Il est absolument parfait pour un petit-déjeuner sucré. De plus, vous pouvez aussi l’apporter à table pour en manger une tranche après le déjeuner et/ou le dîner, et peut-être le déguster avec vos invités et égayer délicieusement la fin d’un repas.
Il s’agit en fait d’une recette arabe, mais qui n’a rien à envier au gâteau local classique. En fait, même dans ce cas, vous trouverez un très bon gâteau qui vous séduira. Les ingrédients utilisés sont également faciles à trouver, à tel point que vous les aurez probablement déjà chez vous, ce qui facilitera la préparation. En fait, si vous suivez les instructions ci-dessous, vous ne rencontrerez pas de problèmes particuliers, car la procédure (comme vous le verrez) est très intuitive et peut être réalisée par tout le monde.
La recette du gâteau aux pommes sans huile ni beurre, délicieux et savoureux
Ingrédients
- 180 g de farine de blé
- 110 gr de yaourt à la vanille
- 40 g d’édulcorant stevia (ou 80 g de sucre normal)
- 16 g de levure chimique
- 2 œufs
- Suffisamment de vanille
Ce qu’il faut pour la crème
- 250 ml de lait
- 1,5 cuillère à soupe d’édulcorant stevia (ou 3 cuillères à soupe de sucre normal ou brun)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 pommes
- 1 œuf
- Suffisamment de vanille
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter la vanille et l’édulcorant stevia (ou le sucre), puis mélanger à l’aide d’un fouet électrique.
- Travaillez votre mélange jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, puis incorporez le yaourt et continuez à mélanger avec un fouet à main jusqu’à ce que le mélange soit lisse, homogène et corsé.
- Tamiser et ajouter la farine et la levure chimique, puis pétrir à l’aide d’un fouet à main.
- Lavez bien les pommes sous l’eau, puis, sans les peler, coupez-les en quartiers et réservez-les.
- Une fois cela fait, casser l’œuf dans une petite casserole, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et battre à l’aide d’un fouet à main.
- Ajouter la vanille et la fécule de maïs, remuer à nouveau et verser le lait.
- Remuez à nouveau et mettez sur le feu, laissez faire (en mélangeant toujours) jusqu’à ce que la crème épaississe.
- À ce stade, beurrer un grand moule de 22 cm, y verser le mélange à gâteau, l’égaliser à l’aide d’une spatule et ajouter la crème en monticules circulaires (se servir d’une cuillère).
- Garnir avec les quartiers de pommes, en les posant à l’envers (en gardant la peau à l’extérieur) dans des monticules de crème.
- Enfin, faire cuire à four chaud pendant 30 minutes à une température de 160°C. Une fois cuit, couper en tranches et déguster.
