Réalisez un délicieux gâteau aux pommes et aux raisins secs, parfait pour impressionner vos invités avec une présentation authentique et un goût sucré irrésistible. Facile et rapide à préparer, ce dessert deviendra un incontournable de vos recettes maison.
Ingrédients pour un moule de 24 cm
- 230 g de farine
- 800 g de pommes
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 4 c. à soupe de rhum
- 50 g de lait
- 100 g de raisins secs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de préparation
1. Préparez les ingrédients
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites mariner les raisins secs dans le rhum.
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches, épaisses ou fines selon vos préférences. Pour éviter qu’elles ne s’oxydent, vous pouvez les arroser d’un peu de jus de citron.
2. Préparez la pâte
- Tamisez la farine avec la levure chimique dans un bol.
- Dans un autre récipient, battez le beurre fondu avec le sucre, le lait et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement la farine au mélange liquide. Ajoutez ensuite 3/4 des raisins secs et le rhum restant après la marinade.
3. Assemblez le gâteau
- Beurrez et farinez un moule de 24 cm. Versez-y la pâte.
- Disposez les tranches de pommes sur la pâte de manière uniforme. Ajoutez les raisins secs restants sur le dessus.
4. Cuisez le gâteau
- Enfournez pour 40 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
5. Servez
- Laissez refroidir avant de démouler et servez ce gâteau gourmand, idéal pour accompagner un thé ou un café.
Pourquoi choisir cette recette ?
Avec sa texture moelleuse, ses pommes fondantes et ses raisins secs marinés au rhum, ce gâteau aux pommes et aux raisins secs est une véritable invitation à la gourmandise. Essayez-le dès maintenant pour régaler vos proches avec un dessert maison authentique et facile à préparer !
