La tarte aux pommes de votre grand-mère est un souvenir que la plupart d’entre nous gardent dans notre tiroir à souvenirs d’enfance.
Les pommes ont toujours été les protagonistes incontestés des desserts maison, car notre tarte aux pommes, gourmande, moelleuse et parfumée, est l’ultime nourriture réconfortante que vous pourriez souhaiter !
Ingrédients :
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– 3 œufs
– 90 g de cassonade
– 100 g de farine de blé
– 1 sachet de poudre à lever
– 130 ml de lait
– 30 g de beurre salé
– 30 g de beurre fondu
– 1 kg de pommes “canada grise”
Préparation :
Comment préparer LE GÂTEAU AUX POMMES ?
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_ Préchauffer le four à 180°C
_ Battre les œufs avec 50 g de cassonade, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
_ Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger pour éviter les grumeaux
_ Ajouter lentement le lait et le beurre fondu et continuer à mélanger
_ Peler et couper les pommes en quartiers. Dégrainage
_ Couper en quartiers et ajouter progressivement à la pâte. Mélanger
_ Étaler le reste du beurre (30 g) et du sucre (40 g) dans un moule à beurre ou en silicone
_ Verser la pâte et laisser cuire 50 minutes (si la surface du fondant devient trop dorée, ajouter une autre plaque alu aluminium)
_ Laisser refroidir avant démontage
Voilà LE GÂTEAU AUX POMMES EST PRET !
