Ce gâteau à seulement 2 ingrédients est une petite révolution culinaire : rapide, délicieux, et incroyablement sain. Si vous cherchez une recette facile pour impressionner vos invités ou régaler votre famille avec un dessert moelleux et riche en saveurs, ce gâteau est fait pour vous !
Pourquoi l’adorer ?
- Simple et rapide : 2 ingrédients principaux, prêt en un clin d’œil.
- Sain et nutritif : Grâce aux bienfaits du yaourt grec et du chocolat noir.
- Polyvalent : Convient aussi bien en dessert qu’en collation gourmande.
- Sans sucre ajouté : Idéal pour les personnes cherchant une alternative légère.
Temps de Préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Repos au réfrigérateur : 1 heure
- Temps total : 1 heure et 10 minutes
Ingrédients :
- 500 g de yaourt grec épais et crémeux
- 500 g de chocolat noir (de préférence sans sucre ajouté)
- Une pincée de cacao en poudre pour la finition
Préparation Pas à Pas :
- Faire fondre le chocolat :
- Hachez le chocolat en petits morceaux.
- Placez-le dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau frémissante (bain-marie).
- Remuez doucement jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
- Mélanger avec le yaourt grec :
- Dans un grand bol, versez le yaourt grec.
- Ajoutez progressivement le chocolat fondu tout en remuant avec une spatule pour obtenir un mélange homogène et brillant.
- Préparer le moule :
- Tapissez un moule rond (environ 20 cm de diamètre) de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Versez la préparation dans le moule et égalisez la surface à l’aide d’une spatule.
- Réfrigérer :
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre au gâteau de se raffermir.
- Finition et service :
- Une fois le gâteau bien pris, démoulez-le délicatement.
- Saupoudrez-le d’une fine couche de cacao en poudre avant de servir.
Conseils et Variantes :
- Version fruitée : Ajoutez quelques morceaux de fruits rouges ou des tranches de banane sur le dessus avant de le réfrigérer.
- Glaçage gourmand : Versez un filet de chocolat fondu supplémentaire pour un effet visuel et gustatif.
- Sans lactose : Utilisez un yaourt grec végétal à base de coco ou d’amande.
- Textures variées : Ajoutez des éclats de noisettes ou des graines pour un croquant surprenant.
Conservation :
Le gâteau se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Sortez-le 5 à 10 minutes avant de servir pour profiter de sa texture idéale.
Un plaisir léger et intense !
Ce gâteau est la preuve que simplicité rime avec délice. Sa texture fondante et son goût chocolaté intense, équilibré par la douceur du yaourt grec, en font un dessert parfait pour les amateurs de gourmandises saines.
Bon appétit ! 🍫✨
