Gâteau au Yaourt et aux Poires en 5 Minutes : Rapide, Moelleux et Délicieux
Le gâteau au yaourt et aux poires en 5 minutes est une solution idéale pour ceux qui recherchent un dessert rapide, sain et plein de saveurs. Avec une texture moelleuse et un goût délicat, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert improvisé. Préparé avec des ingrédients simples, il offre une douceur irrésistible grâce au mariage du yaourt et des poires.
Ingrédients pour le Gâteau au Yaourt et aux Poires
Pour un moule de 22-24 cm de diamètre :
- 250 g de farine 00
- 160 g de sucre
- 125 g de yaourt blanc naturel
- 80 g d’huile d’arachide (ou 95 g de beurre mou)
- 2 œufs moyens
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de zeste de citron (ou d’orange râpée)
- 30 g de sucre cristallisé (pour saupoudrer)
- 2 poires Abate (fermes et sucrées, environ 300 g net)
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Étapes de Préparation
1. Préparation de la pâte :
- Mélanger les ingrédients liquides :
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers. Ajouter le yaourt, l’huile, la vanille et le zeste de citron. Mélangez bien. - Tamiser les ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure chimique. - Préparer les poires :
Lavez, épluchez, épépinez et coupez les poires en petits cubes d’environ 6-7 mm. - Assembler la pâte :
Incorporez progressivement les ingrédients secs dans les liquides en mélangeant avec un fouet pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les cubes de poires et mélangez délicatement.
2. Cuisson :
- Préparer le moule :
Beurrez et farinez un moule de 22-24 cm ou utilisez du papier sulfurisé. - Verser et saupoudrer :
Versez la pâte dans le moule et saupoudrez la surface de sucre cristallisé pour une croûte légèrement caramélisée. - Cuire au four :
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Si le gâteau brunit trop vite, couvrez-le d’une feuille d’aluminium. - Refroidir et servir :
Laissez refroidir complètement, saupoudrez de sucre glace et servez.
Conseils et Variantes
- Aromatisation :
Ajoutez une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’essence d’amande pour rehausser les saveurs. - Poires sur le dessus :
Pour un effet visuel, disposez des tranches de poire supplémentaires sur le dessus avant la cuisson. - Conservation :
Conservez le gâteau dans son moule, couvert d’un torchon, à température ambiante pendant 3 jours.
Pourquoi tout le monde adore ce gâteau ?
- Rapidité : Préparé en seulement 5 minutes.
- Texture : Moelleux, léger et fondant grâce au yaourt et aux poires.
- Polyvalence : Parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au dessert.
Essayez ce gâteau au yaourt et aux poires en 5 minutes, et découvrez comment un dessert aussi simple peut être si délicieux et réconfortant. 🍐
