Préparation: 15 minutes,
Cuisson: 1 heure,
Difficulté: Très facile,
Portions: 4/6 personnes,

Ingrédients

  • 500 ml de lait
  • 160 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 4 œufs
  • Écorces de citron
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • Sucre glace

Préparation

Mettre les œufs entiers, le zeste de citron râpé et le sucre dans un bol et fouetter au fouet électrique jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et blanchâtre.

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Ajouter la farine et mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.

Ajoutez également le lait et le rhum à température ambiante et, lorsqu’ils sont mélangés avec le reste des ingrédients, versez le mélange dans une casserole beurrée ou recouvert de papier parchemin.

Cuire le gâteau au lait dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 1 heure.

Retirez le gâteau au lait du four et laissez-le refroidir.

Saupoudrer de sucre glace.