Si vous cherchez le gâteau parfait à 5 ingrédients, moelleux à souhait et prêt en un clin d’œil… vous l’avez trouvé ! Ce gâteau au lait concentré sucré est un classique revisité, ultra simple, sans prise de tête, et absolument délicieux. Une texture fondante, une croûte dorée, et un goût délicatement sucré qui plaira aux petits comme aux grands.

📝 Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :

  • 🥫 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)

  • 🥚 4 œufs entiers

  • 🌾 128 g de farine

  • 🧈 50 g de beurre fondu

  • 🧁 1/2 sachet de levure chimique

👨‍🍳 Instructions simples pour un gâteau parfait :

1. Préparez la base

  • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

  • Dans un grand saladier, battez les œufs entiers avec le lait concentré sucré jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

2. Ajoutez les ingrédients secs

  • Incorporez la farine tamisée, puis ajoutez la levure chimique.

  • Mélangez bien au fouet (manuel ou électrique) pour éviter les grumeaux.

3. Terminez avec le beurre

  • Faites fondre le beurre doucement et ajoutez-le à la pâte.

  • Mélangez une dernière fois pour bien l’incorporer.

4. Cuisson

  • Beurrez un moule rond (type charlotte ou manqué, 18 cm).

  • Versez la préparation et enfournez pour 40 minutes.

  • Astuce cuisson : après 10 minutes, baissez la température à 175°C pour une cuisson uniforme.

5. Finition

  • Sortez le gâteau, démoulez-le immédiatement.

  • Il va légèrement retomber, c’est normal !

  • Laissez tiédir, puis saupoudrez de sucre glace ou nappez-le d’un filet de caramel ou chocolat fondu.

🌟 Astuce gourmande :

Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille, de zeste de citron ou une pincée de fleur de sel pour réveiller encore plus les saveurs !

📌 Pourquoi on adore ce gâteau :

  • ✅ Sans robot : juste un fouet et un saladier

  • ✅ Moins de 10 minutes de préparation

  • ✅ Pas besoin de sucre ajouté

  • ✅ Idéal pour un goûter rapide, un brunch, ou même un dessert express avec une boule de glace

🎉 Résultat ? Un gâteau moelleux, doré, parfumé, et toujours réussi !