Le gâteau au fromage est une spécialité à base de fromage, le plus souvent du fromage frais ou caillé ou fromage blanc. Il est généralement sucré, mais peut être aussi salé.

Ingrédients :

500g de fromage blanc
3 œuf
70g de farine
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
sucre en poudre pour la décoration.

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Préparation : Gâteau au fromage blanc

Dans un grand bol commencer à battre les jaunes d’œuf + sucre + sucre vanillé puis ajouter le fromage, ensuite

Monter les blancs en neige et l’incorporer au précèdent mélange avec la farine

Mélanger délicatement.

Préchauffer les fours à 180 °c puis enfourner la préparation pour une cuisson de 30min

Mettre au frais au moins 60 min