Voici la recette du gâteau au fromage blanc et fruits rouges, un savoureux gâteau léger WW à base de fromage blanc et de fruits rouges, facile et simple à réaliser pour le goûter.

Ingrédients pour 8 personnes :

100 g de fruits rouges,
500 g de fromage blanc 0%,
60 g de maïzena,
2 cuillère à soupe d’édulcorant,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
zeste d’un citron,
2 œufs,
1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation : Gâteau au Fromage Blanc et Fruits Rouges

Préchauffer le four à 175°C.

Dans un bol, mettez le fromage blanc, les jaunes d’oeufs puis mélangez.

Ajoutez la maïzena, la 1/2 cuillère à café de levure chimique, l’édulcorant, la vanille, et le zeste de citron puis
mélangez avec un batteur électrique.

Dans un autre récipient, battez les blancs en neige ferme puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement.

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Versez dans moule recouvert de papier sulfurisé puis ajoutez les fruits rouge.

Enfournez ensuite pendant 45 minutes.

A la fin de cuisson laissez refroidir puis placez votre gâteau léger ww au frais pendant au moins 6 heures.

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