Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un dessert en famille ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser : Je parle du gâteau au café, une recette délicieuse et raffinée, très spécial. Vous pouvez déguster cette recette accompagnée de vos boissons froides !
Ingrédients :
20 à 25 biscuits Graham
125g de sucre en poudre
8 cuillères à soupe de mélange expresso instantané, divisé
1l de crème 35% réfrigérée
60ml de lait
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
2 cuillères à thé d’extrait de vanille
Préparation :
Comment préparer ce gâteau au café ?
Débutez par mélanger 3 cuillères à soupe de café avec la crème dans un grand bol. Une fois dissous, ajouter le sucre en poudre et la vanille et fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
Dans un plat peu profond, mélanger le lait et 5 cuillères à soupe d’expresso. Tremper un biscuit Graham à la fois dans ce mélange pendant quelques secondes avant de le placer dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
Répéter ensuite jusqu’à ce qu’il y ait une couche de biscuits Graham recouvre entièrement le plat. Verser 1/3 du mélange de crème sur les biscuits. Répéter les couches. Couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique et réfrigérer au moins trois heures.
Congeler enfin 1 heure avant de servir pour une texture plus ferme.
Voilà ! Votre gâteau au café est prêt !
