Envie de préparer un bon gâteau au café qui fond dans la bouche ? Alors vous devez absolument essayer notre recette d’aujourd’hui : un bon gâteau au café facile et rapide à préparer. Pas besoin d’être doué en cuisine pour le préparer, il suffit de suivre la procédure pas à pas. Prêt à découvrir le dosage, les ingrédients et la préparation ? Il ne vous reste plus qu’à poursuivre votre lecture.

Comment préparer un gâteau au café simple et délicieux

Un gâteau au café appétissant réalisé avec quelques ingrédients simples : lait, farine, levure, amidon de maïs, fromage mascarpone, café expresso, sucre, œufs et crème fouettée. Ce dessert est facile à manger car il fond dans la bouche. Bouchée après bouchée, il conquiert tous les palais !

Une fois que vous aurez découvert cette recette, nous sommes certains que vous la réaliserez au moins une fois par semaine !

Vous pouvez manger ce délicieux gâteau au petit-déjeuner à la place d’un croissant ou d’un bol de lait avec des céréales, ou vous pouvez le déguster comme goûter ou comme dessert après le dîner. Quel que soit le moment de la journée où vous le mangez, il est toujours délicieux et savoureux !

Gâteau au café

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 60 g d’huile de graines
  • 60 g de lait
  • 30 g de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 10 g de levure chimique
  • 150 g de crème à fouetter
  • 250 g de mascarpone
  • 1 tasse de café expresso

Préparation

  1. Dans un bol, mettre les deux œufs et le sucre. Mélangez à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajoutez ensuite l’huile de graines et mélangez à nouveau. Ajoutez le lait et continuez à mélanger à l’aide du fouet électrique. Ajouter la fécule de maïs puis la farine tamisée et bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez.
  2. Une fois que vous avez obtenu un beau mélange homogène, il ne vous reste plus qu’à le verser dans un moule de 22 cm de diamètre et à le faire cuire. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à 180°C.
  3. Pour la crème, prendre un récipient et y mettre le sucre, le mascarpone, une tasse de café espresso napolitain et la crème à fouetter. À l’aide d’un fouet électrique, bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  4. Verser la crème sur le gâteau et bien l’étaler à l’aide d’une spatule. Saupoudrez le gâteau de cacao.
  5. Votre gâteau au café est maintenant prêt à être dégusté.