Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un gâteau à l’orange moelleux et parfumé, parfait pour accompagner vos moments gourmands, que ce soit au goûter ou en dessert.
Ingrédients :
- 175 g de farine
- 175 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 2 oranges (zeste et jus)
- 175 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Étape 1 : Préparez les ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis versez-le dans un bol pour qu’il refroidisse légèrement.
Étape 2 : Préparez la pâte
- Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez.
- Ajoutez le beurre fondu au mélange et mélangez à nouveau jusqu’à homogénéité.
Étape 3 : Ajoutez les oranges
- Lavez et zestez finement les 2 oranges. Pressez-les pour récupérer leur jus.
- Ajoutez le zeste et la moitié du jus d’orange à la pâte. Mélangez délicatement.
Étape 4 : Enfournez
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes (le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four).
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 5 : Ajoutez le jus d’orange
- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et arrosez-le immédiatement avec le reste du jus d’orange pour l’imprégner. Laissez refroidir avant de démouler.
Conseil déco et variante :
Pour encore plus de gourmandise :
- Glaçage à l’orange : Mélangez le jus d’une orange avec 100 g de sucre glace, puis étalez sur le gâteau refroidi pour une finition brillante et sucrée.
- Version citron : Remplacez les oranges par des citrons pour une note acidulée.
Dégustation :
Servez frais, accompagné de tranches d’orange ou d’un peu de crème fouettée pour un effet encore plus festif. Ce gâteau à l’orange de grand-mère est une recette inratable, parfaite pour ravir toute la famille !
Bon appétit ! 🍊