Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un gâteau à l’orange moelleux et parfumé, parfait pour accompagner vos moments gourmands, que ce soit au goûter ou en dessert.


Ingrédients :

  • 175 g de farine
  • 175 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 2 oranges (zeste et jus)
  • 175 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Étape 1 : Préparez les ingrédients

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis versez-le dans un bol pour qu’il refroidisse légèrement.

Étape 2 : Préparez la pâte

  1. Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
  2. Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez.
  3. Ajoutez le beurre fondu au mélange et mélangez à nouveau jusqu’à homogénéité.

Étape 3 : Ajoutez les oranges

  1. Lavez et zestez finement les 2 oranges. Pressez-les pour récupérer leur jus.
  2. Ajoutez le zeste et la moitié du jus d’orange à la pâte. Mélangez délicatement.

Étape 4 : Enfournez

  1. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
  2. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes (le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four).
  3. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.

Étape 5 : Ajoutez le jus d’orange

  1. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et arrosez-le immédiatement avec le reste du jus d’orange pour l’imprégner. Laissez refroidir avant de démouler.

Conseil déco et variante :

Pour encore plus de gourmandise :

  • Glaçage à l’orange : Mélangez le jus d’une orange avec 100 g de sucre glace, puis étalez sur le gâteau refroidi pour une finition brillante et sucrée.
  • Version citron : Remplacez les oranges par des citrons pour une note acidulée.

Dégustation :

Servez frais, accompagné de tranches d’orange ou d’un peu de crème fouettée pour un effet encore plus festif. Ce gâteau à l’orange de grand-mère est une recette inratable, parfaite pour ravir toute la famille !

Bon appétit ! 🍊