Préparation: 10 minutes,
Cuisson: 50 minutes,
Difficulté: Très facile,

Ingrédients :

300 gr 00 de farine
180 ml de lait
180 gr de sucre
100 gr de beurre
2 œufs
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1 sachet de levure chimique

Préparation

Mettre le sucre, la farine, la cannelle et la levure chimique dans un bol et bien mélanger.

Faites un trou au centre de la farine dans le bol et mettez les œufs entiers, le beurre ramolli et le lait et mélangez à la fourchette ou au fouet jusqu’à ce que vous ayez uniformisé toute la pâte et qu’aucun grumeau ne se soit formé.

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À ce stade, graisser et fariner un moule à gâteau à charnière (ou utiliser du papier sulfurisé ou huiler ou mettre le STACCANTE PER TORTIERE ) et verser la pâte à gâteau à la cannelle, en nivelant bien la surface.

Cuire le gâteau à la cannelle dans un four ventilé préchauffé à 160 ° pendant environ 50 minutes jusqu’à ce que, faisant le test du cure-dent , il ressort sec.

Retirez le gâteau à la cannelle du four et laissez-le refroidir complètement avant de le saupoudrer de sucre glace, retirez-le de la poêle et coupez-le en tranches.

VARIANTES ET CONSEILS

Si vous pouvez tamiser la farine et la levure chimique.

Ne manquez pas les conseils pour faire un GÂTEAU PARFAIT.

Vous pouvez également ajouter des pommes à la surface .