Aujourd’hui, je vous présente les Galettes de pommes de terre et courgettes sont un deuxième cours rapide et pratique . Une excellente solution également pour que les enfants mangent des légumes.

Temps de préparation: 10 minutes,
Temps de cuisson: 10 minutes,

Ingrédients

3 courgettes
200 g de pommes de terre
40 au goût de parmesan (râpé)
1 oeuf

Sel au goût
goûter le poivre
au goût Huile d’olive extra vierge
goûter la noix de muscade
4 cuillères à soupe de chapelure

Préparation Galettes de pommes de terre et courgettes

 

 

Commencez par prendre les légumes. Lavez et épluchez les courgettes, épluchez les pommes de terre, puis coupez les deux légumes en petits cubes.

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Prenez une casserole avec de l’eau salée abondante, faites bouillir tous les légumes pendant environ 7 à 8 minutes. Égoutter et transférer dans un bol et bien écraser à la fourchette, puis ajouter le parmesan, l’œuf, le sel, le poivre, la chapelure et la muscade.

Continuez à bien mélanger la pâte avec une fourchette, si nécessaire ajoutez plus de chapelure. Avec les mains mouillées, prélever une petite portion et façonner des hamburgers bien formés, puis les passer dans la chapelure.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites cuire votre Galettes pendant 5-6 minutes des deux côtés.

Alternativement, vous pouvez également cuire vos hamburgers au four pendant 15-20 minutes à 200 ° C statique.

 

Galettes de pommes de terre et courgettes