Avec les galettes de courgettes, de pommes de terre et de tomates cerises, vous mangerez de manière saine et savoureuse, vous ferez vraiment plaisir à votre palais et vous vous mettrez à table avec beaucoup plus de bonheur. En effet, pour qu’un déjeuner ou un dîner soit satisfaisant, il faut qu’il puisse plaire un peu à tout le monde, car manger est un des plaisirs de la vie et il faut le faire bien.
Alors, pour y parvenir, nous vous proposons une recette qui fera craquer toute la famille.
Pensez que vous n’aurez même pas de problème avec les enfants, car même si vous leur présentez un plat de légumes, ils le mangeront sans problème. C’est sans aucun doute le plat idéal pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
Par ailleurs, vous êtes toujours pressé et vous rentrez tard du travail le soir ? Là encore, vous n’avez pas à vous inquiéter, le processus est super rapide et le nombre d’étapes est si minime que vous les préparerez en un clin d’œil.
La recette des galettes de courgettes, pommes de terre et tomates cerises : sans farine !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 1 grande courgette, râpée
- 1 grosse pomme de terre, râpée
- 6 tomates cerises finement hachées
- 1 œuf
- 30 g de chapelure + quelques cuillères à soupe (pour la panure)
- un filet d’huile evo
- une cuillère à soupe de fromage râpé
- suffisamment d’épices pour le goût
- quelques feuilles de basilic
- suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Tout d’abord, placez les courgettes râpées dans une poêle antiadhésive, ajoutez les pommes de terre râpées et les tomates cerises finement coupées, remuez et laissez cuire 5 à 10 minutes en remuant fréquemment (afin qu’un maximum d’eau s’évapore des légumes).
- Éteignez le feu, laissez refroidir et ajoutez le sel, le poivre, les épices selon votre goût, quelques feuilles de basilic, le fromage râpé et l’œuf, puis remuez bien.
- Lorsque vous obtenez un mélange souple et collant, ajoutez 30 grammes de chapelure, puis mélangez bien pour que le mélange soit sec et compact. Même s’il est encore un peu mou, ne vous inquiétez pas, il aura tendance à se compacter à la cuisson.
- Une fois que c’est fait, placez un moule rond sur une poêle antiadhésive huilée, saupoudrez le fond d’un peu de chapelure, remplissez-le de deux cuillères du mélange et appuyez dessus avec une cuillère, en lui donnant une hauteur d’environ 2 centimètres. Enfin, saupoudrez la surface de votre hamburger d’un peu plus de chapelure et démoulez délicatement. Faites de même jusqu’à ce que vous soyez à court d’ingrédients !
- Faites cuire dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes de chaque côté. Une fois prêt, passez à table !
Notes et conseils
Si vous n’avez pas de moule rond, vous pouvez façonner les bugers avec vos mains. Vous pouvez également les faire cuire sur le grill ou au four.
