La recette de fromage maison vous permettra de réaliser cet aliment facilement. Les adultes et les enfants l’aimeront sûrement beaucoup, car il a un goût très délicat qui donne envie de manger une tranche après l’autre. Mais que faut-il pour que cela se produise ? Oeufs, sel, crème sure et lait, tous des aliments couramment utilisés. Surtout ce dernier qui ne manque jamais au garde-manger.
De plus, c’est un aliment qui apporte de nombreux bienfaits car il contient peu de calories mais beaucoup de nutriments. En effet, il est riche en Calcium et en Phosphore, deux sels minéraux essentiels au maintien et au développement du système squelettique, sans compter qu’ils contrecarrent l’ostéoporose chez les personnes âgées. Mais voyons comment faire du fromage à la maison en quelques étapes simples.
La recette du fromage maison, seulement 4 ingrédients mais très savoureuse !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : environ 20 minutes
- Temps de repos : 6-12 heures
Ingrédients
Préparation :
Tout d’abord, versez le lait dans une casserole, allumez le feu, ajoutez le sel et remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ébullition.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet à main, ajoutez la crème sure et recommencez à travailler pour obtenir un mélange lisse, homogène et de couleur claire .
Incorporez maintenant les œufs et la crème sure dans le lait, mélangez de temps en temps avec une cuillère en bois et laissez reposer encore 10-12 minutes .
Enfin, placez une passoire sur un moule à bords hauts, couvrez-le d’un torchon, versez le mélange, fermez-le et laissez reposer le fromage avec un poids dessus pendant environ 6-12 heures .
Une fois prêt, dégustez-le comme bon vous semble au déjeuner, au dîner ou même au goûter !
