Enfin, la frittata est la version italienne de la tortilla et elle varie de l’omelette.
C’est la façon traditionnelle d’utiliser des légumes cuits, des pâtes cuites ou de la viande, et accompagnés d’une salade en plat complet.
Des dés de jambon, des pommes de terre et des oignons ajoutent de la couleur et de la saveur à cette frittata facile.
Ingrédients :
– 4 pommes de terre
– 20 cl de crème
– 1 gousse d’ail
– 6 œufs
– 300 g de dés de jambon
– 1 oignon
– 50 g de fromage
– 30 g de beurre
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette Frittata pommes de terre jambon ?
Cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l’eau bouillante. Pelez l’ail et les oignons, émincez-les et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à charnière. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en carrés.
Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer. Ajouter l’ail, l’oignon, le jambon et les pommes de terre coupées en dés.
Pour finir :
Couler dans le moule, saupoudrer de fromage râpé et enfourner. Cuire 25 à 30 minutes.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez/postez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Votre Frittata pommes de terre jambon est prête !
