Voici une meilleure recette des pommes de terre au parmesan qui n’exige même pas du four si vous ne les trouverez pas sur les restaurants et vous les voulez.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi le résultat ! Une tuerie des pommes de terre et parmesan !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pour l’assaisonnement
2 cuillères à soupe de sel assaisonné
1 cuillère à thé de basilic séché
1/8 cuillère à thé de cumin
1 cuillère à thé de poudre de chili
1/8 cuillère à thé de poivre noir
Pour les frites
3 pommes de terre Russet rouges
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ces pommes de terre au parmesan ?
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Dans un bol, combinez d’abord les ingrédients de l’assaisonnement.
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches de 1/4 de pouce.
Additionnez les frites dans un grand bol et couvrir d’eau froide. Laissez-les tremper pendant au moins 30 minutes.
Égouttez et épongez-les avec une serviette, puis laissez-les sécher sur une serviette.
Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
Dans un grand bol, enrober les pommes de terre bien sèches de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1/2 cuillère à soupe du mélange d’assaisonnement.
Transférez sur la plaque à cuisson et cuire au four pendant environ 30 minutes en les retournant une à deux fois durant la cuisson.
Après 30 minutes, retirez les frites du four et montez le four à 425 degrés f.
Dorez les frites quelques minutes.
Saupoudrez finalement les frites avec l’autre moitié du mélange d’assaisonnement et avec le parmesan.
Vos pommes de terre au parmesan sont prêtes !
