Le mariage du praliné, du chocolat et des poires crée une explosion de saveurs qui séduira tous les palais. Ce fondant est parfait pour un dessert express qui allie simplicité et élégance. Sa texture moelleuse et son cœur délicieusement praliné raviront vos convives !
Ingrédients :
- 180 g de pâte de praliné (maison ou du commerce)
- 170 g de beurre
- 90 g de sucre en poudre
- 80 g de cassonade
- 5 œufs
- 50 g de farine
- 2 poires (type Williams ou Comice)
Préparation :
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 190°C.
2. Mélange praliné-beurre
Faites fondre le beurre et la pâte de praliné au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et lisse.
3. Incorporation des ingrédients
- Ajoutez le sucre et la cassonade à la préparation.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine en remuant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Préparation des poires
- Lavez, épluchez et coupez les poires en petits dés.
- Beurrez un moule de 22 cm de diamètre et disposez les morceaux de poires au fond.
5. Assemblage et cuisson
- Versez la pâte à gâteau sur les poires.
- Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
Dégustation :
Laissez tiédir avant de démouler. Servez votre fondant accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de crème anglaise pour une touche gourmande supplémentaire. 😍
Ce dessert simple et savoureux deviendra rapidement un classique dans votre cuisine. Bon appétit ! 🍫🍐