Plus le petit-déjeuner est savoureux, plus il est facile de se lever le matin. Il ne fait donc aucun doute que les muffins à l’avoine, au yaourt, aux pommes et aux myrtilles vous aideront à bien commencer la journée. En fait, ils sont suffisamment moelleux et bons pour accompagner délicieusement une tasse de lait chaud, de café ou de thé, en chassant les dernières traces de sommeil.
Bien entendu, rien ne vous empêche de les reproduire l’après-midi pour un en-cas vraiment super excitant. Le tout, étonnamment, sans craindre de mettre en péril votre régime et d’absorber trop de calories, car ces bonbons contiennent très peu de graisses et de sucres, ce qui les rend extrêmement légers et très peu caloriques.
De plus, la préparation est si rapide (elle ne prend que 10 minutes) que vous pouvez les déguster frais dès le lever. En effet, le processus est non seulement rapide mais aussi facile à suivre, ce qui facilite la tâche de ceux qui sont toujours pressés.
La recette des muffins à l’avoine, au yaourt, aux pommes et aux myrtilles : délicieux pour le petit-déjeuner !
Ingrédients
- 120 g de yaourt
- 100 g de flocons d’avoine fouettés
- 50 g de myrtilles fraîches
- 50 ml d’huile de graines
- 30 g d’édulcorant stevia (ou 60 g de sucre)
- 2 œufs moyens
- 1 pomme, pelée et coupée en dés
- 7 g de levure chimique
- 60 g de confiture de myrtilles sans sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter une pincée de sel, l’édulcorant et l’extrait de vanille, puis les battre correctement à l’aide d’un fouet électrique.
- Ajoutez ensuite le yaourt et l’huile, mélangez à nouveau avec le fouet, ajoutez la pomme (pelée et coupée en dés) et les myrtilles, mélangez avec la spatule, incorporez les flocons d’avoine fouettés et la levure chimique, puis remuez pour que le mélange soit bien lisse.
- Transférez ensuite une petite cuillère de mélange dans les ramequins du moule à muffins, ajoutez une cuillère à café de confiture au centre et ajoutez encore un peu de mélange. Vous obtiendrez ainsi une garniture surprise à la confiture.
- Enfin, faites cuire les muffins dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, attendez que les muffins refroidissent et dégustez-les.
