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J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux flan à l’ancienne, sans sucre, sans lait ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters festifs.

Un flan à l’ancienne, sans sucre, sans lait simple et rapide et surtout onctueux : on dit un gros OUI!

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


50 cl de lait d’amande

5 cuillères à café de sirop d’agave ou 3 cuillères à café de stevia

3 œufs

1 gousse de vanille de Madagascar

Préparation :

Comment préparer ce flan à l’ancienne, sans sucre, sans lait ?


Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Mettez le lait d’amande dans une casserole et faites-le bouillir. Dans un bol, mélangez délicatement le sucre vanillé, les œufs et la stévia. Additionnez ce mélange au lait d’amande chaud et mixer bien.

Versez ensuite le mélange dans les ramequins et tapoter sur le comptoir pour éliminer les bulles. Cuisez-les au four au bain-marie en mettant les ramequins dans un moule rempli d’eau, pendant 30 minutes.

Les flans doivent avoir une couleur dorée Laisser tiédir avant de les mettre au réfrigérateur. Pour servir, passez un couteau tranchant sur les bords des ramequins. Retournez soigneusement les flans sur les plats de service.

Votre flan à l’ancienne, sans sucre, sans lait est prêt !