Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et un merveilleux dessert pour clôturer vos déjeuners d’une façon légère et gourmande…Des financiers aux amandes à la vanille légers, rapides et savoureux sur lesquelles vous ne passerez pas beaucoup de temps, simples et très bons. Il s’agit d’un dessert unique, vraiment délicieux et très facile à réaliser.
Essayez ces financiers aux amandes à la vanille très facile à réaliser !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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125 g de sucre glace
125 g de beurre
4 blancs d’œuf
125 g de poudre d’amande
1 gousse de vanille
50 g de farine
1 pincée de sel
Amandes effilées, pralins, éclats de noisettes, myrtilles…
Préparation :
Comment préparer ces financiers aux amandes à la vanille ?
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Dans une casserole, réalisez le beurre noisette en le faisant fondre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur ambrée, puis réservez-le dans un bol (pour une version plus rapide, faites le fondre aux micro-ondes)
Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines à l’aide d’un couteau, Dans un saladier, mélangez les graines de vanille, le sucre glace, la poudre d’amande, la farine et une pincée de sel
Ajoutez ensuite les 4 blancs d’œuf séparément en mélangeant à chaque fois, puis ajoutez pour finir le beurre fondu, Remplissez des moules à financiers avec la préparation, saupoudrez d’amandes effilées, noisettes ou myrtilles si vous le souhaitez.
Enfournez 15 minutes à 230° puis laissez enfin tiédir sur une grille.
Vos financiers aux amandes à la vanille sont prêts !
