Voici un des plats les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ce filet mignon au boursin et champignons est à déguster pour un déjeuner ou lors d’un diner entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce filet mignon au boursin et champignons est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
400 g de filet mignon coupé en tranches
100 g de boursin ail et fines herbes light
200 ml d’eau
1 bouillon cube de légumes
1 oignon
4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
12 g de maïzena
150 g de champignons de Paris émincés
3 cuillères à café d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Comment faire ce filet mignon au boursin et champignons ?
En premier lieu, épluchez et hachez l’oignon, puis faites-le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive. Ajoutez les tranches de filet mignon puis faites-les dorer pendant quelques minutes.
Incorporez l’eau et le bouillon cube, remuez et laissez cuire 20 minutes. Dans un bol mélangez le Boursin avec la crème fraîche puis versez dans la casserole, salez, poivre et laissez cuire encore 15 minutes.
Ajoutez la maïzena puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes. Servez finalement votre filet mignon au Boursin et champignons avec du riz cuit.
Votre filet mignon au boursin et champignοns est prêt !
