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Recette Ficelle Picarde, vous ne savez pas quoi faire du reste des crêpes ? Découvrez les recettes de corde picarde qui plairont à toute la famille ! La ficelle picarde est une galette agrémentée de jambon et de champignons. Alors ici on prend la liberté avec la garnison tout en respectant la technologie.

D’après Larousse Gastronomique : délicieuses crêpes recouvertes de tranches de jambon, émincés de champignons recouverts de crème et de fromage, nappés de crème, râpés et cuits au gruyère.

Donc, pour la recette, il vous faut :<

Ingrédients :


-6 crêpes
-6 tranches de jambon
-4 échalotes
-200 ml de crème fraîche (épaisse)
-100 g de gruyère râpé
-30 g de beurre
-500 g de champignons

Préparation :

Comment préparer une recette FICELLE PICARDE !


Préchauffer le four Th. 5 (150°) Faire revenir l’échalote et les champignons émincés avec du beurre. Placer les tranches de crêpe et de jambon sur une assiette et les placer au milieu des champignons.
Pliez la crêpe en deux et roulez-la sur elle-même. Mise à jour pour les autres crêpes. Étaler 30 ml de crème fraîche sur chaque crêpe et saupoudrer de Gruyère. Cuire au four pendant 20 minutes.
Votre recette ficelle picarde est prête !