Vous êtes à la recherche d’une recette simple qui sort de l’ordinaire ? Essyez cette recette de toast aux pommes de terre. Elle est savoureuse et nourrissante. Vos enfants les apprécieront sans aucun doute. De plus, il s’agit d’une recette économique et facile à faire qui vous dépannera le soir si vous n’avez pas le temps de cuisiner.

La recette des toasts aux pommes de terre pour les gourmands !

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes (cuisson des pommes de terre)
  • Temps total : 55 minutes
  • Portions : 5
  • Calories : 280 par pain grillé

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre, pelées et bouillies
  • 100 g de jambon cuit (20 grammes par pain grillé)
  • 100 g de galbanino filandreux léger coupé en tranches (20 grammes par pain grillé)
  • 60 g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de sel

Au goût du persil haché

  • Juste assez de poivre

Préparation

  • Pelez et ébouillantez les pommes des terres. Écrasez-les ensuite avec un pilon à pommes de terre dans un bol, ajoutez l’œuf, le parmesan râpé, le sel, le persil haché et le poivre.
  • Mélangez avec une fourchette de manière à obtenir une purée de consistance compacte, lisse et homogène.
  • Recouvrez votre plan de travail d’un papier sulfurisé, huilez-le avant d’y étaler la purée. Huilez légèrement vos mains et aplatissez la pomme de terre. Découpez ensuite ou 10 carrés.
  • Déposez ensuite 4 tranches de jambon cuit et une tranche de fromage galbanino sur 5 toasts. Recouvrez-les des autres carrées et scellez leurs bords.
  • Mettez votre four en position grille. Placez vos toasts sur la plaque de cuisson, recouverte de papier absorbant. Cuire 5 à 6 des deux côtés.
  • Dégustez chaud pour apprécier le goût des fromages.