Lorsque vous rentrez chez vous pour déjeuner pendant votre pause au travail, vous êtes toujours pressé par le temps et vous n’avez pas le temps de préparer des choses élaborées. Alors, pour éviter de devoir apporter à table un plat rapide mais insipide, il vous faut une recette qui soit non seulement super rapide, mais surtout savoureuse.
Et celui des tartes aux légumes est certainement parfait, car bien qu’il soit très simple, il est incroyablement savoureux, à tel point que vous les dévorerez. Sans compter qu’il s’agit d’un plat diététique, qui vous permettra de manger avec gourmandise, mais sans sacrifier votre ligne. En effet, il est si léger qu’il se marie très bien avec un régime alimentaire contrôlé.
En outre, ces tartes répondent également aux besoins de ceux qui ont choisi de suivre un régime végétarien, car l’ingrédient principal est constitué de légumes. Bien sûr, grâce à leur saveur, vous pouvez aussi faire apprécier cet aliment aux plus petits, afin qu’ils puissent en tester la bonté et l’authenticité. Comme nous l’avons dit au début, leur préparation est très rapide et prend très peu de temps, ils sont donc idéaux pour les jours où l’on est pressé.
La recette des tartes aux légumes pour un dîner savoureux et léger
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Suffisamment de sel
Préparation
- Prenez d’abord la courgette, lavez-la et sans enlever la peau, coupez-la en petits morceaux, puis épluchez et faites de même avec l’oignon et la carotte.
- Mettez les légumes dans une poêle antiadhésive, ajoutez un peu d’huile, remuez avec une cuillère en bois et assaisonnez avec du sel.
- Couvrez le tout avec un couvercle, mettez sur le feu et laissez cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
- Versez maintenant la farine dans un bol, incorporez l’eau et remuez avec une cuillère pour obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Ajouter l’œuf, l’huile et le sel, puis bien mélanger le tout et, une fois la pâte formée, ajouter les légumes.
- Huiler un moule à muffins, puis remplir les espaces avec une cuillerée de mélange à la fois.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180°C.
