Pour résoudre le problème du dîner en quelques minutes, et de manière plutôt savoureuse, la recette de la purée de pommes de terre est le bon choix. En effet, vous obtiendrez un résultat filandreux, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, auquel personne ne pourra résister. Il ne fait aucun doute qu’une fois que vous les aurez essayées, vous en tomberez amoureux au point d’en faire souvent, sans risquer de vous en lasser à la longue parce qu’elles sont tout simplement trop bonnes.

Les pommes de terre ne se fatiguent jamais, c’est pourquoi nous essayons toujours de trouver de bonnes recettes savoureuses à préparer et à présenter à toute la famille, en particulier aux plus petits. Voici l’une d’entre elles. Facile et rapide à préparer. Voyons cela ensemble !

La recette de la purée de pommes de terre, trop trop bonne !

Ingrédients

  • 5-6 grosses pommes de terre
  • 100 gr de jambon cuit
  • 50 g de fromage provola râpé (ou de fromage à pâte filée)
  • 4 cuillères à soupe de lait (l’eau convient également)
  • 2 cuillères à soupe de fromage Grana Padano râpé
  • 2 œufs
  • un filet d’huile d’olive extra vierge
  • Suffisamment de thym (si vous préférez le romarin)
  • Suffisamment de poivre
  • Suffisamment de sel

Préparation

  1. Pour commencer, éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en cubes et les blanchir pendant 5 minutes dans une casserole d’eau chaude salée.
  2. Casser les œufs dans un bol, les saler et les poivrer, les battre avec un fouet à main, verser le lait et bien mélanger.
  3. Maintenant, égoutter les pommes de terre, les mettre dans un bol, ajouter le fromage Grana Padano, le poivre, quelques branches de thym, mélanger et assaisonner avec un peu d’huile.
  4. Une fois cela fait, graisser un moule rond de 20 centimètres de diamètre, étaler la moitié des pommes de terre, farcir avec la moitié des œufs, le jambon et le provolone, puis refermer avec les pommes de terre restantes, le reste des œufs et le thym.
  5. Enfin, enfourner dans un four préchauffé en mode statique pendant 30 minutes à une température de 190°C (180°C en mode ventilé). Une fois cuits, apportez-les à table et servez.