Le soir, surtout après une dure journée de travail, l’envie de se mettre aux fourneaux est nulle, mais on ne peut pas rester l’estomac vide, il faut donc opter pour un plat rapide et facile. Comme, par exemple, la savoureuse recette de crêpes aux courgettes, qui vous laissera littéralement bouche bée et vous fera lever de table plus que satisfait. Car elle vous rassasiera avec une belle touche de gourmandise.

Sans compter que vous pourrez également faire manger les légumes aux enfants parce que vous les présenterez d’une manière tellement différente qu’ils seront beaucoup plus appétissants. Voilà une recette qui fera le bonheur de toute la famille et qui ne risque de déplaire à personne. Elle est même tellement bonne qu’elle en devient presque irrésistible.

En outre, il est si peu calorique qu’il est parfait pour les régimes, à tel point que même une bouchée supplémentaire n’affectera pas votre forme physique. Et, sans aucun doute, votre palais vous remerciera de l’avoir régalé de saveurs. De plus, comme nous l’avons mentionné au début, la préparation est si rapide que le manque de temps ne sera plus un problème, et le processus est également très facile et intuitif.

La recette des crêpes aux courgettes, un second plat savoureux

Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 300 ml de lait
  • 250 g de farine
  • 150 g de fromage râpé
  • 2 œufs
  • 1 oignon haché
  • Suffisamment de jambon cuit (facultatif)
  • Assez d’aneth haché
  • Suffisamment de grains de poivre
  • Suffisamment de gros sel

Préparation

  1. Prendre les courgettes, les laver à l’eau courante, les sécher, enlever une extrémité et les râper dans un bol.
  2. Casser les œufs dans un autre bol, les battre à l’aide d’un fouet à main, les ajouter aux courgettes avec l’oignon et réserver.
  3. Mettre le poivre et le sel dans un pilon, les écraser, les ajouter au mélange d’œufs, verser le lait et mélanger à l’aide d’une spatule de cuisine.
  4. Lorsqu’un mélange homogène est obtenu, ajouter la farine, mélanger à nouveau jusqu’à ce que le mélange ait atteint la consistance d’une pâte à frire.
  5. Ensuite, huiler une poêle à frire antiadhésive, verser une louche de mélange à la fois, bien l’étaler sur toute la surface et laisser reposer pendant 5 minutes.
  6. Enfin, remplir de fromage râpé mélangé à de l’aneth, fermer comme une crêpe et cuire pendant 2 minutes des deux côtés.